Ricche di ferro, rame, zinco, magnesio, calcio e vitamine A, B e C, le carote sono un vero toccasana per la nostra salute. Quest’ultime hanno, infatti, delle importanti proprietà nutrizionali da non sottovalutare affatto.
Quali sono le proprietà benefiche delle carote?
- Svolgono un’azione antiossidante.
- Rinforzano il sistema immunitario.
- Fanno bene agli occhi.
- Proteggono la nostra pelle.
- Favoriscono la digestione.
- Regolarizzano le funzionalità del tratto intestinale.
- Svolgono un’azione lenitiva nei confronti dell’apparato digerente.
- Alleviano problemi urinari, calcoli e cistiti.
- Hanno forti proprietà espettoranti e per questo sono utili contro tosse e raucedine.
- Il passato di carote è un ottimo rimedio contro la diarrea, soprattutto nei bambini.
E le proprietà nutrizionali?
Le carote sono ricche di sali minerali, vitamine e betacarotene. Inoltre, le radici sono grandissime riserve di zuccheri e flavonoidi.
I valori nutrizionali
100 grammi di carote apportano al nostro fabbisogno 41 calorie, suddivise in:
- 88,29 grammi di acqua
- 9,58 grammi di carboidrati
- 4,74 grammi di zuccheri
- 0,93 grammi di proteine
- 0,24 grammi di grassi
Crudo, cotto al vapore, bollito, sotto forma di vellutata, succo o frullato, ci sono tanti modi per consumare questo ortaggio così genuino. Iniziamo a beneficiare delle tante proprietà benefiche, consumandolo più spesso ed abbinandolo ad altri cibi ricchi di proprietà benefiche che fanno bene al corpo e alla mente.
Se questo articolo vi è piaciuto, leggete anche:
- 9 cibi che somigliano agli organi che curano
- Cibi anticancro: quali sono i 9 più potenti?
- Cibi alcalini: quali mangiare ogni giorno?
- I frullati per avere la pancia piatta in poco tempo
- Quali sono i cibi che proteggono dal cancro al seno?
Abbonati alla nostra newsletter settimanale: è gratis e lo sarà per sempre!
Per restare sempre aggiornata/o e non perderti nessuno degli articoli firmati DidiDonna iscriviti alla nostra newsletter settimanale. Seguici anche sui nostri canali social: Facebook, Twitter, Google+ e Instagram!