Ci sono decine di motivi per smettere di mangiare burro e margarina, tuttavia scarseggiano le alternative naturali a questo tipo di alimenti. Dopo avervi parlato dei benefici dell’acqua di cocco e dell’olio di cocco, oggi vi proporrò un’alternativa naturale alla margarina e al burro preparata proprio con questo frutto: si tratta del burro di cocco. A differenza del burro tradizionale quest’ultimo non contiene solo grassi ma anche fibre, in quanto viene preparato con la polpa di noce di cocco.
Anche se qualche negozio biologico inizia a venderlo, questo prodotto è particolarmente difficile da trovare e alquanto costoso. Tuttavia è possibile prepararlo in casa in pochissimo tempo.
Ecco come preparare un’alternativa naturale a burro e margarina
Ingredienti:
1 noce di cocco
Preparazione:
- Aprire la noce di cocco, estrarre il frutto e tagliarlo in piccoli pezzi
- Inserire il cocco in un frullatore e lasciarlo frullare fino a quando non raggiungerà una consistenza cremosa (10 minuti circa).
Il burro di cocco è pronto! Inseritelo in un vasetto di vetro e conservatelo in frigo. Prima dell’utilizzo, immergete il vasetto col burro di cocco in una terrina con dell’acqua calda, in questo modo si ammorbidirà e sarà subito pronto all’uso.
Come avrete notato preparare questa alternativa naturale a burro è margarina è davvero semplice ed economico. Il burro di cocco oltre a prestarsi bene a svariati usi in cucina è ottimo anche per eseguire dei trattamenti ricostituenti per i capelli o per la cura della pelle.
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