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La ricetta della conserva di zenzero che aiuta a combattere l’artrite, ridurre il colesterolo e stimolare il dimagrimento

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confettura di zenzero

Un modo sano e goloso per gustare la radice più amata di tutti i tempi: la conserva di zenzero!

Lo zenzero è una fonte naturale di vitamine C, B3 e B6 e di minerali quali calcio, ferro, selenio e zinco. La sua naturale composizione lo rende utile nel trattamento di vari disturbi come: nausea, mal di testa, influenza, raffreddore, diarrea, dolori allo stomaco e malattie reumatiche.

Esso si può, infatti, definire un alimento battericida, antinfiammatorio e termogenico che stimola una sana perdita di peso in quanto disseta la fame e brucia i grassi localizzati.

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Tutte queste virtù dello zenzero possono essere sfruttate in un modo molto gustoso: consumando la conserva di zenzero. Impariamo a prepararla insieme.

La ricetta della conserva di zenzero

INGREDIENTI

  • 1/2 kg di zenzero 
  • 1 tazza di aceto di riso (se non sai dove trovarlo, clicca qui)
  • 3 cucchiai di sale
  • 1/2 tazza di zucchero di canna

PREPARAZIONE

  1. Taglia lo zenzero a fettine molto sottili.
  2. Metti le fette in una padella d’acqua e cuoci fino a portare ad ebollizione.
  3. Scola l’acqua e lascia raffreddare il composto.
  4. In un’altra padella, metti: l’aceto, il sale e lo zucchero e porta ad ebollizione.
  5. Spegni e attendi che si raffreddi.
  6. Quando tutto è freddo, mescola lo zenzero con il liquido formato da aceto, sale e zucchero.
  7. Un consiglio importante: lo zenzero deve essere completamente immerso nell’aceto.
  8. Copri il composto con un coperchio e lascia in infusione, a temperatura ambiente, per due giorni.
  9. La tua conserva di zenzero è pronta per essere consumata.
  10. Se te ne avanza un po’ non gettarla via. Ricorda che può essere conservata in frigorifero per circa 6 mesi.
  11. Usala per condire le insalate, il  riso oppure come condimento da bruschetta. Qualsiasi sia il modo in cui tu desideri utilizzarlo, i magici benefici dello zenzero saranno sempre gli stessi!

Ricorda che consumarla regolarmente può aiutarti a combattere l’artrite, ridurre il colesterolo e stimolare il dimagrimento e non dimenticare che è semplicemente buonissima. Ne adrai matto/a! Provare per credere…

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