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Dieta mediterranea: cosa mangiare?

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Numerosi studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea, a differenza di altre diete, può aiutare a perdere peso e a prevenire attacchi cardiaci, ictus, diabete di tipo 2 e morte prematura.

In ragione di questo, oggi, abbiamo deciso di fare un po’ di chiarezza su cosa può mangiare chi segue questo tipo di dieta e cosa deve assolutamente evitare.

I 4 principi della dieta mediterranea sono:

Mangia: verdure, frutta, noci, semi, legumi, patate, cereali integrali, pane, erbe, spezie, pesce, frutti di mare e olio extravergine di oliva.

Mangia con moderazione: pollame, uova, formaggi e yogurt.

Mangiare solo raramente: carne rossa.

Non mangiare: zuccheri, carni lavorate, cereali raffinati, oli raffinati e di altri alimenti altamente trasformati.

Oltre a seguire i 4 principi base della dieta mediterranea, è consigliabile evitare:

L’aggiunta di zuccheri: Soda, caramelle, gelati e zucchero da tavola.

Cereali raffinati: pane bianco, pasta fatta con grano raffinato, ecc.

I grassi trasformati: margarina e vari prodotti alimentari trasformati.

Oli raffinati: olio di soia, olio di colza, olio di semi di cotone, ecc.

Carni lavorate: salumi trasformati, hot dog, ecc

E’, invece, consigliato consumare spesso alimenti non trasformati come:

Verdure: pomodori, broccoli, cavoli, spinaci, cipolle, cavolfiori, carote, cavoli di Bruxelles, cetrioli, ecc.

Frutta: mele, banane, arance, pere, fragole, uva, datteri, fichi, meloni, pesche, ecc.

Noci e semi: mandorle, noci, anacardi, nocciole, semi di girasole, semi di zucca e altro ancora.

Legumi: fagioli, piselli, lenticchie, arachidi, ceci, ecc.

Tuberi: Patate, patate dolci, rape, ecc.

Cereali integrali: avena, riso, segale, orzo, mais, grano saraceno, grano integrale, pane integrale e pasta.

Pesce e frutti di mare: salmone, sardine, trota, tonno, sgombro, gamberi, ostriche, vongole, granchi, cozze, ecc.

Pollame: pollo, anatra, tacchino e altro ancora.

Uova: uova di gallina, di quaglia e di anatra.

Prodotti caseari: formaggio, yogurt, yogurt greco, ecc.

Erbe e spezie: aglio, basilico, menta, rosmarino, salvia, noce moscata, cannella, pepe, ecc.

Grassi sani: olio extravergine di oliva, olive, avocado e olio di avocado.

Spero di avervi chiarito un po’ le idee sulla dieta mediterranea e sugli alimenti da consumare se si vuole seguire questo regime alimentare. Per qualsiasi chiarimento, resto a vostra disposizione!

Scrivetemi nei commenti 😉

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